• Los calçots: diversión gastronómica a la catalana

    ICONO te recomienda cómo y dónde comer en Barcelona estas famosas cebollas

ICONO recomienda: calçotadas en Barcelona

Comer cebollas, mancharse los dedos de ceniza y ponerse un babero para no acabar perdido. Dicho así, no parece el plan más apetecible del mundo, pero cuando uno prueba su primer calçot entiende por qué los catalanes aman este producto. Su dulzor y su ternura, el sabor ahumado y el remate de la salsa romesco (hecha con almendras, tomate asado y ñoras) los convierte en una experiencia gastronómica única, mientras que el rito de cogerlo con las manos, ponerlo sobre la boca y engullirlo mirando para arriba garantiza la diversión.

Las calçotadas -reuniones de amigos o familiares para comer calçots y otros alimentos a la brasa- son un clásico de invierno en Cataluña, y cada día son más los turistas que se rinden a los encantos de esta cebolla tierna y alargada. A continuación te dejamos una selección de restaurantes en Barcelona donde podrás realizar calçotadas tanto en petit comité como en grupo:

  • L’Antic Forn

    Pintor Fortuny, 28

  • Mirador de Can Cases

    Camí de Can Cases, 15

  • El Jardí de l’Àpat

    Carrer d’Albert Llanas, 2

  • Can Pichurri

    Passeig Solé i Pla, 6

  • Balmes/Roselló

    Carrer de Balmes, 129

  • Nou Can Martí

    Passatge de la Font del Mont, 4

  • Restaurante Maur Muntaner

    Carrer de Muntaner, 121

  • El Glop de Rambla de Cataluña

    Rambla Cataluña 65.

Los calçots son la excusa perfecta para organizar comidas distendidas con amigos y compañeros del trabajo o para celebraciones familiares. Si visitar Barcelona está entre tus próximos planes, una calçotada podría ser el colofón ideal después de un paseo tranquilo para descubrir el corazón de la ciudad como nuestro Slow Gothic Tour. ¿Qué mejor que disfrutar de uno de los platos más celebrados en esta ciudad justo después de descubrir su encanto arquitectónico y su riqueza cultural?

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